Bizcocho de chocolate

 

Ingredientes

  • 200 g de azúcar blanco
  • 200 g de nata para montar
  • 3 huevos
  • 230 g de harina de trigo común
  • 70 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 15 g de impulsor químico
  • ½ cucharadita de sal
  • 80 g de leche
  • Nata, frutos rojos, fruta tropical, helado o lo que se quiera para acompañar


Instrucciones

1. 
Calentar el horno a 180 ºC. Enmantecar y enharinar un molde alargado de 24 cm (se puede utilizar otro molde de otro tamaño, alargado o redondo, teniendo en cuenta que cambiará el tiempo de cocción).
2. 
En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen y tengan un aspecto más claro y esponjoso.
3. 
Añadir la nata y batir un par de minutos más.
4. 
En otro bol tamizar la harina, el cacao, el impulsor químico y la sal y mezclar. Añadir al batido poco a poco e incorporar con movimientos envolventes.
5. 
Por último, añadir la leche e incorporar también con movimientos suaves y envolventes.
6. 
Verter la mezcla en el molde y hornear entre 45 y 50 minutos aproximadamente. Para comprobar que está listo, pinchar con un palillo o cuchillo y comprobar si sale seco. Desmoldar una vez esté frío.

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