Salsa patatas brava


SALSA PATATAS BRAVA PARA OBTENER MEDIO LITRO

Ingredientes:

-          4 cucharadas de harina.
-          Sal.
-          Medio litro de agua.
-          2 cucharaditas de pimentón dulce.
-          1 cucharadita de pimentón picante.
-          1 cucharadita de pimienta.
-          Cebolla.
-          Ajos.
-          Aceite de oliva.

Se rehoga en aceite la cebolla y el ajo.

Una vez dorado se hecha la harina, la pimienta y el pimentón.

A la pasta que se obtiene, se le añade el agua poco a poco y dando vueltas a su vez, para evitar grumos.

Esperar que hierva 5 minutos, luego colar  y servir sobre las patatas (Fritas, gordas y tronchadas)

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