Leche frita
Leche frita
ingredientes:
1/2 litro d leche,
6 cucharadas rasas de maizena,
9 cucharadas de azúcar,
cáscara de limón ,
1 rama de canela.
Preparación:
Echar en un cazo la mitad de la leche y mezclar la maicena con una varilla para evitar grumos.
Echamos el resto de la leche,con el azúcar, la rama de canela y la corteza de limón. Poner a fuego lento y remover constantemente con la varilla,hasta q espese.
Una vez obtenida la masa,se vuelca en un recipiente lo suficiente amplio para q el grosor d la masa no sea mas de 3 cms d alto.
Introducir en el frigorífico unas 2 horas.
Sacar y cortar en trozos.
Rebozar en harina y huevo.
Ponemos la sartén y cuando el aceite este caliente freimos los trozos hasta que estén dorados.
Los retiramos y los pasamos por azúcar y canela, y a esperar que se enfríe.
ingredientes:
1/2 litro d leche,
6 cucharadas rasas de maizena,
9 cucharadas de azúcar,
cáscara de limón ,
1 rama de canela.
Preparación:
Echar en un cazo la mitad de la leche y mezclar la maicena con una varilla para evitar grumos.
Echamos el resto de la leche,con el azúcar, la rama de canela y la corteza de limón. Poner a fuego lento y remover constantemente con la varilla,hasta q espese.
Una vez obtenida la masa,se vuelca en un recipiente lo suficiente amplio para q el grosor d la masa no sea mas de 3 cms d alto.
Introducir en el frigorífico unas 2 horas.
Sacar y cortar en trozos.
Rebozar en harina y huevo.
Ponemos la sartén y cuando el aceite este caliente freimos los trozos hasta que estén dorados.
Los retiramos y los pasamos por azúcar y canela, y a esperar que se enfríe.
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